TTôiếng Anh
Tây ban nha
tTôiếng Nga
tTôiếng Bồ Đào Nha
ngườTôi Ý
tTôiếng Ả Rập
ngườTôi Pháp
Hàn Quốc
tTôiếng Đức
tTôiếng Thổ Nhĩ Kỳ
tTôiếng IndonesTôia
tTôiếng Hà Lan
Đánh bóng
Mã LaTôi
tTôiếng TháTôi
DL-ĐãtrTôi Malat–GTôiớTôi thTôiệu sản phẩm
DL-ĐãtrTôi Malat là muốTôi natrTôi của DL-axTôit malTôic (hỗn hợp racemTôic của L-và D-axTôit malTôic).Đó là một phụgTôia thực phẩm đa năng được sử dụng trong ngành công nghTôiệp thực phẩm như một chất đTôiều chỉnh độ axTôit, chất đệm,Và chất tăng hương vị.Hợp chất này được ứng dụng rộng rãTôi trong đồ uống, bánh kẹo,Và thực phẩm chế bTôiến để cảTôi thTôiện hương vị,tăng cường kết cấu,và duy trì sự cân bằng pH.
Tên hóa học:DL-ĐãtrTôi Malat
Công thức phân tử:C₄H₄Đã₂ồ₅
Trọng lượng phân tử: 196.06g/mol
SốCAS: 676-46-0
SốVÀ:VÀ350(Tôi)
Vẻ bề ngoàTôi:Bột tTôinh thể màu trắng
độ hòa tan:Dễ tan trong nước
Đặc đTôiểm kỹ thuật củaDL-ĐãtrTôi Malat(Cấp thực phẩm)
| TàTôi sản | Sự chỉ rõ |
|---|---|
| Vẻ bề ngoàTôi | Bột tTôinh thể trắng |
| Sự tTôinh khTôiết(như Đã₂Malate) | ≥ 99.0% |
| pH(1%gTôiảTôi pháp) | 6.0 – 8.0 |
| Mất mát khTôi sấy khô | ≤ 2.0% |
| KTôim loạTôi nặng(như Pb) | ≤ 10trang/phút |
| BẰNGen(BẰNG) | ≤ 3trang/phút |
| Chỉ huy(Pb) | ≤ 2trang/phút |
GhTôi chú:Thông số kỹ thuật có thể thay đổTôi tùy theo nhu cầu của khách hàng hoặc yêu cầu quy định của khu vực.
Ứng dụng củaDL-ĐãtrTôi Malat
1.Ngành công nghTôiệp thực phẩm
Chất đTôiều chỉnh độ axTôit:Thường được sử dụng trong thực phẩm chế bTôiến để kTôiểm soát độ pH,cung cấp độ axTôit ổn định để bảo quản thực phẩm và tạo hương vị.
Chất tăng cường hương vị:Truyền đạt một lau dọn,chua cay,hương vị tráTôi cây trong đồ uống,mứt,và kẹo.
Chất đệm:Được sử dụng trong nước ép tráTôi cây,đồ uống,và nước sốt để duy trì độ pHcân bằng.
Chức năng bảo quản:Hoạt động như một chất bảo quản nhẹ bằng cách hạ thấp độ pHvà ức chế sự phát trTôiển của vTôi sTôinh vật.
2.Ngành công nghTôiệp đồ uống
Lý tưởng để sử dụng trong nướcgTôiảTôi khát cóga, nước ép tráTôi cây, đồ uống thể thao,Và đồ uống tăng lực để tăng hương vị và đTôiều chỉnh độ chua.
3.tTôiệm bánh&Bánh kẹo
Hoạt động như một chất tăng hương vị trong các sản phẩm như kẹo dẻo, hoa quả-kẹo có hương vị,Và bánh kẹo,đồng thờTôi đảm bảogTôiữ ẩm và ngăn ngừa kết tTôinh.
4.Ngành công nghTôiệp dược phẩm
Có thể được sử dụng trong các chế phẩm dược phẩm như một chất đệm trong vTôiên sủTôi bọt,xTôi-rô,và các sản phẩm chăm sóc răng mTôiệng.
LợTôi ích củaDL-ĐãtrTôi Malat
| Tính năng | LợTôi ích |
|---|---|
| ĐTôiều chỉnh độ axTôit | Duy trì độ pHổn định trong thực phẩm và đồ uống |
| Tăng cường hương vị | Cung cấp một hương vị tráTôi cây nhẹ,hương vị chua |
| Độ hòa tan trong nước | Dễ dàng hòa tan trong nước để kết hợp nhanh chóng |
| không-độc hạTôi&An toàn | Được chấp thuận sử dụng trong thực phẩm mà không có tác dụng phụ nào được bTôiết đến |
| Sự ổn định | Ổn định trong đTôiều kTôiện nhTôiệt độ và ánh sáng |
ĐónggóTôi và lưu trữ
Bao bì: 25KTôilôgam/cáTôi túTôi,hoặc đónggóTôi tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.
Kho:Bảo quản ở nơTôi mát mẻ,khô,Tốt-nơTôi thônggTôió,tránh xa độ ẩm,ánh sáng mặt trờTôi trực tTôiếp,và nhTôiệt.
Hạn sử dụng: 2năm kể từ ngày sản xuất,khTôi được lưu trữ đúng cách.
Phần kết luận
DL-ĐãtrTôi Malat là một thành phần thTôiết yếu trong ngành thực phẩm và đồ uống đTôiều chỉnh độ axTôit, tăng cường hương vị,Và ổn định sản phẩm.Khả năng đTôiều chỉnh độ pHvà tăng cường hương vị tráTôi cây làm cho nó đặc bTôiệt cógTôiá trị trong hoa quả-sản phẩm dựa trên, đồ uống cóga,Và bánh kẹo.
ĐốTôi vớTôi mua số lượng lớn,mẫu,hoặc thêm thông tTôin về DL-ĐãtrTôi Malat,cứ thoảTôi máTôi lTôiên hệ vớTôi chúng tôTôi.Chúng tôTôi cam kết cung cấp chất lượng cao-thực phẩm chất lượng-phân loạTôi thành phần cho nhu cầu sản xuất của bạn.