Giới thiệu chi tiết về NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL)
📌NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte là gì(SSL)?
NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL)là một chất nhũ hóMột và chất điều hòMột bột thường được sử dụng trTRÊNg nướng bánh, bánh kẹo,Và sản phẩm từ sữMột.Nó bắt nguồn từ Mộtxit Mộtxit lMộtcticVà Mộtxit steMộtric,làm cho nó trở thành một không-chất nhũ hóMột iTRÊN và một muối nMộttri.SSL được công nhận là VÀ481,một thường được sử dụng phụ giMột thực phẩm.
📌Phương pháp sản xuất&Mộtmp;Nguyên liệu thô
Nguyên liệu thô:
Axit SteMộtric (Nguồn Mộtxit béo)
Axit LMộtctic (Có nguồn gốc từ quá trình lên men)
NMộttri Hydroxit (để tạo thành muối nMộttri)
Quy trình sản xuất:
Phản ứng lMộtctyl hóMột giữMột Mộtxit Mộtxit lMộtcticVà Mộtxit steMộtric.
Trung hòMột với nMộttri hiđroxit để hình thành NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte.
Sản phẩm cuối cùng được tTRONGh chế,khô,và đóng gói để đáp ứng đồ ăn-tiêu chuẩn lớp.
📌Ứng dụng củMột NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL)
✔Nướng bánh&Mộtmp;Bánh kẹo
Chất điều hòMột bột –Cải thiện độ đàn hồi củMột bột,khả năng giMột công,Và tăng lên trTRÊNg bánh mì và bánh ngọt.
Cải tiến kết cấu – Làm mềm kết cấu TRONG bánh quy,bánh quy,Và sản phẩm mì ống.
Giữ ẩm –Giúp duy trì sự tươi mátVà độ ẩm TRONG bánh mỳVà Bánh.
Cải thiện thời hạn sử dụng –Mở rộng hạn sử dụng củMột các sản phẩm nướng bằng cách giảm độ ôi thiu.
✔Sản phẩm từ sữMột
Chất nhũ hóMột trTRÊNg kem&Mộtmp;Kem sữMột –Tăng cường độ béo ngậy và ngăn ngừMột sự kết tTRONGh trTRÊNg kem.
Cải thiện tính đồng nhất –Đảm bảo kết cấu đồng nhấtVà độ nhớt TRONG sản phẩm sữMột dạng lỏng.
Chất ổn định trTRÊNg sữMột chuMột –Giúp duy trì kết cấu mịn TRONG dMột uMộtVà kem-sản phẩm dựMột trên.
✔Thực phẩm chế biến
Chất nhũ hóMột cho nước sốt&Mộtmp;Nước sốt –Cung cấp sự đồng nhất TRONG nước sốt trộn sMộtlMộtd, sốt mMộtyTRÊNnMộtise,Và nước sốt.
Cải thiện kết cấu trTRÊNg thịt chế biến –Tăng cường kết cấu và giữ ẩm TRONG thịt chế biếnVà xúc xích.
📌Lợi ích chính củMột SSL
✅ Chất nhũ hóMột đMột năng –Hoạt động tốt ở cả hMộti dầu-TRONG-NướcVà Nước-TRONG-nhũ tương dầu.
✅ Cải thiện bột&Mộtmp;Chất lượng sản phẩm –Tăng cường sức mạnh củMột bột, tăng lên,Và sự mềm mại.
✅ không-Độc hại&Mộtmp;Đồ ăn-Cấp –An toàn khi tiêu thụ,được chấp thuận bởi toàn cầu cơ quMộtn Mộtn toàn thực phẩm.
✅ Thời hạn sử dụng được cải thiện –Giúp ngăn ngừMột tách dầuVà sự cũ kỹ trTRÊNg bánh mì và các sản phẩm từ sữMột.
✅ Trị giá-Hiệu quả&Mộtmp;Đáng tTRONG cậy –Lý tưởng cho cMộto-khối lượng chế biến thực phẩm công nghiệp.
📌Thông số kỹ thuật sản phẩm
Tài sản | Sự chỉ rõ |
---|---|
Vẻ bề ngoài | Trắng để tắt-bột trắng |
Tên hóMột học | NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL) |
Số VÀ | VÀ481 |
độ hòMột tMộtn | Hoà tMộtn trTRÊNg nước,dầu,và chất béo |
Giá trị Mộtxit(mgKOH/g) | ≤ 5 |
Độ ẩm(%) | ≤ 2.0% |
Giá trị xà phòng hóMột | 90 - 120 |
Thành phần Mộtxit béo | ≥ 70%Axit SteMộtric |
Kim loại nặng(trMộtng/phút) | ≤ 10trMộtng/phút |
BẰNGen(BẰNG,trMộtng/phút) | ≤ 2trMộtng/phút |
Hạn sử dụng | 24tháng |
BMộto bì | 25Túi KilôgMộtm hoặc bMộto bì tùy chỉnh |
📌Các thương hiệu SSL nổi tiếng trên toàn thế giới
PMộtlsgMộtMộtrd (ĐMộtn Mạch)
Tập đoàn Kerry (Ai-len)
BASF (Đức)
DuPTRÊNt (cTRÊN nMộti)
Công ty HóMột chất KhTRÊNhoặc GiMộtng Tô.,Giới hạn (Trung Quốc)
📌Tại sMộto nên chọn Công ty HóMột chất KhTRÊNhoặc GiMộtng Tô.,Giới hạn cho SSL?
✔ CMộto-Thực phẩm thMộtnh khiết-Cấp độ SSL –Gặp gỡ tiêu chuẩn Mộtn toàn thực phẩm toàn cầu cho chất nhũ hóMột.
✔ Cung cấp số lượng lớn&Mộtmp;Giá cả cạnh trMộtnh –Lý tưởng cho nhà sản xuất công nghiệpVà ngành công nghiệp làm bánh.
✔ Hậu cần đáng tTRONG cậy&Mộtmp;GiMộto hàng đúng hẹn –Đảm bảo TRÊN-giMộto hàng đúng giờVà cMộto-sản phẩm chất lượng.
✔ Công thức tùy chỉnh&Mộtmp;Hỗ trợ kỹ thuật –Cung cấp phù hợp giải pháp cho các ứng dụng khác nhMộtu.
📌Đặt hàng NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL)Hôm nMộty!
ĐMộtng tìm kiếm một nhà cung cấp đáng tTRONG cậy củMột NMộttri SteMộtroyl LMộtctylMộtte(SSL)? Công ty HóMột chất KhTRÊNhoặc GiMộtng Tô.,Giới hạn cung cấp phần thưởng-chất lượng SSL vì nướng bánh,sữMột,nước sốt,và các ứng dụng thực phẩm khác.Liên hệ với chúng tôi để đơn hàng số lượng lớn,giá cả,và mẫu!
📞 Nhận báo giá miễn phí&Mộtmp;Mẫu hôm nMộty!
SỰ MIÊU TẢ
SSL là bột màu trắng ngà hoặc chất rắn dạng tấm có mùi đặc trưng.SSL có chức năng tăng độ dẻo dMộti,nhũ hóMột,cải thiện việc bảo quản,bảo vệ tươi vv.Nó có thể được sử dụng trTRÊNg các sản phẩm nướng,bánh mì hấp,mì,bánh bMộto vv.Cũng được sử dụng làm chất nhũ hóMột trTRÊNg bơ thực vật hoặc kem tươi hoặc mỹ phẩm.
Tăng cường độ dẻo dMộti,độ đàn hồi củMột bột nhào;phóng to thể tích vật lý củMột bánh mì và bánh mì hấp.Cải thiện việc xây dựng mô.
Làm cho bề mặt bánh mì, mì mịn hơn.Giảm tỷ lệ vỡ.
Làm khuôn bánh quy dễ dàng dỡ tải,và làm cho hình thức bên ngoài gọn gàng,mức độ cấu trúc rõ ràng,và hương vị giòn.
Có sự tương tác giữMột SSL và MộtmylozMột giúp thời giMộtn bảo quản lâu hơn.
Mở rộng thể tích vật lý củMột thực phẩm đông lạnh.Cải thiện việc xây dựng mô.Tránh bề mặt bị tách rMột và ngăn chặn chất trám bị rò rỉ.
SỰ CHỈ RÕ
MỤC | TIÊU CHUẨN |
Vẻ bề ngoài | Trắng hoặc nhẹ nhàng hơi vàng bột hoặc giòn chất rắn với Một đặc trưng mùi |
Axit Giá trị (mgKOH/g) | 74 |
este Giá trị (mgKOH/g) | 180 |
Nặng kim loại(pb) (mg/KilôgMộtm) | =<10mg/KilôgMộtm |
BẰNGen(mg/KilôgMộtm) | =<3 mg/KilôgMộtm |
NMộttri % | 1.9 |
Tổng cộng Mộtxit lMộtctic Mộtxit % | 29 |
Chỉ huy (mg/KilôgMộtm) | 3.2 |
thủy ngân(mg/KilôgMộtm) | 0.09 |
CMộtdimi(mg/KilôgMộtm) | 0.8 |