Của chúng tôi hỗn hợp phosphate hợp chất được thiết kế đặc biệt cho sản xuất xúc xích và thịt chế biến.Nó tăng cường nước-sức chứa,chiết xuất protein,nhũ hóa,và độ ổn định màu sắc trong khi cải thiện kết cấu và giảm thiểu thất thoát khi nấu.Thực phẩm đa chức năng này-phụ gia cấp độ lý tưởng để sử dụng trong xúc xích,cũng vậy,xúc xích,và các sản phẩm thịt nhũ hóa khác.

Công thức điển hình(Tỷ lệ đề xuất)

Cách sử dụng được khuyến nghị

• Liều dùng: 0.3% – 0.5%tổng trọng lượng thịt

• Phương pháp ứng dụng:Hòa tan hợp chất phosphate trong nước và trộn đều với hỗn hợp thịt hoặc bột nhão.Có thể sử dụng kết hợp với chất đóng rắn.

Những lợi ích

• Cải thiện khả năng giữ ẩm và tăng năng suất sản phẩm

• Tăng cường khả năng chiết xuất và liên kết protein

• Ổn định màu sắc và giảm độ ôi thiu do oxy hóa

• Cải thiện kết cấu,khả năng cắt lát,và cắn

• Giảm thiểu thất thoát khi nấu và cải thiện tính đồng nhất của sản phẩm

• Kéo dài thời hạn sử dụng trong bảo quản lạnh hoặc đông lạnh

Phạm vi ứng dụng

• Xúc xích(xúc xích,xúc xích,xúc xích nướng,vân vân.)

• Thịt nguội và thịt hộp nấu chín

• Thịt hun khói và các sản phẩm gia cầm nhũ tương

• Xúc xích cá và cây-dựa trên các chất tương tự thịt

Bao bì&Cung cấp

• Có sẵn trong25kg túi giấy kraft có lót PE bên trong

• Có sẵn dịch vụ OEM và nhãn hiệu riêng

• Hạn sử dụng: 24tháng mát mẻ,điều kiện khô hạn

• Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm(Tiêu chuẩn ISO,HACCP,Halal,vân vân.)

Tại sao chọn chúng tôi

• 10+nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất phụ gia thực phẩm

• Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và nguyên liệu thô có thể truy xuất nguồn gốc

• Giá cả cạnh tranh và giao hàng toàn cầu nhanh chóng

• Công thức tùy chỉnh có sẵn cho các quy định khác nhau(Liên minh châu Âu,con nai,Halal,vân vân.)

• Mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật cho thử nghiệm ứng dụng